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时间:2026-08-29 06:24:53 来源:网络整理 编辑:教程攻略
原料:猪蹄、黄豆。调料:葱、姜、八角、桂皮、干红辣椒、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖。做法:1、黄豆洗净,提前泡发备用。2、猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分备用。3、热锅上油,油
原料:猪蹄、养肤义黄豆。名豆烧
调料:葱、口吃姜、肉黄八角、猪蹄桂皮、养肤义干红辣椒、名豆烧香叶、口吃料酒、肉黄生抽、猪蹄老抽、养肤义冰糖。名豆烧
做法:
1、口吃黄豆洗净,肉黄提前泡发备用。猪蹄
2、猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分备用。
3、热锅上油,油热后,下葱姜片,八角,桂皮,干红辣椒,香叶炒香。
4、倒入猪蹄,炒至表面微微发黄。
5、加入料酒,生抽,老抽,冰糖炒至上色。
6、倒入开水,加入泡好的黄豆,烧开后转小火,炖1.5小时至猪蹄酥软后,大火收汁即可。
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